Mengenal Berbagai Jenis Udon yang Lezat dan Populer di Jepang

Hai sobat Kepo Wisata! Jika mendengar kata udon, bisa jadi yang langsung terbayang merupakan mie tebal bercorak putih dengan tekstur kenyal khas Jepang. Tetapi mengerti kah kalian jika udon nyatanya memiliki banyak tipe dengan metode penyajian yang berbeda- beda? Tiap wilayah di Jepang apalagi mempunyai tipe udon andalan mereka sendiri yang membuat kuliner ini terus menjadi menarik buat dicoba.

Udon serta Sejarahnya

Udon dipercaya telah terdapat semenjak berabad- abad kemudian, apalagi jadi salah satu santapan tradisional yang tidak lekang oleh waktu. Mie ini dibuat dari tepung terigu, garam, serta air, kemudian dibangun jadi mie tebal dengan tekstur lembut. Sebab kesederhanaannya, udon setelah itu tumbuh dengan bermacam kuah, topping, serta metode penyajian yang unik cocok selera warga Jepang.

Kake Udon

Kake udon dapat dibilang selaku wujud sangat bawah dari udon. Hidangan ini disajikan dengan kuah bening simpel yang diucap kakejiru, umumnya dibuat dari dashi, kecap asin, serta mirin. Rasanya ringan tetapi menyegarkan, sesuai dimakan kala mau menikmati kelezatan mie tanpa banyak bonus yang rumit.

Kitsune Udon

Tipe udon ini populer dengan topping aburaage, ialah ketahui goreng tipis yang dimasak dengan rasa manis gurih. Nama “kitsune” berarti rubah, serta terdapat mitos kalau rubah sangat menggemari ketahui goreng. Rasanya unik sebab perpaduan kuah gurih dengan ketahui manis yang meresap kuah membuat hidangan ini jadi kesukaan banyak orang.

Tempura Udon

Jika kalian suka udon dengan topping yang lebih kaya, tempura udon dapat jadi opsi. Umumnya udon ini disajikan dengan udang tempura yang renyah di atas kuah hangat. Perpaduan mie kenyal, kuah gurih, serta tempura garing membagikan sensasi tekstur yang berbeda. Tidak heran bila menu ini terkenal baik di restoran kecil ataupun di kedai besar di Jepang.

Curry Udon

Untuk penggemar kari Jepang, curry udon harus dicoba. Kuahnya kental dengan rasa kari khas Jepang yang sedikit manis serta gurih. Udon yang tebal membuat kuah kari melekat sempurna di tiap helai mie, menghasilkan rasa yang hangat serta mengenyangkan. Hidangan ini kerap dimakan dikala masa dingin buat menghangatkan badan.

Yaki Udon

Tidak seluruh udon disajikan dengan kuah, salah satunya merupakan yaki udon. Mie ini digoreng bersama sayur- mayur, daging, serta saus khas Jepang sehingga menciptakan hidangan yang gurih serta sedikit manis. Tekstur kenyal mie udon berpadu dengan tumisan buatnya mirip dengan yakisoba, tetapi lebih padat serta mengenyangkan.

Zaru Udon

Jika masa panas datang, orang Jepang kerap memilah zaru udon. Udon ini disajikan dingin di atas anyaman bambu dengan saus tsuyu selaku cocolan. Rasanya fresh serta ringan, sesuai buat dimakan kala cuaca panas. Metode makannya juga unik sebab mie wajib dicelupkan ke saus saat sebelum dimakan.

Nabeyaki Udon

Nabeyaki udon umumnya disajikan dalam panci tanah liat panas dengan bermacam topping semacam tempura, telur, jamur, sampai sayur- mayur. Kuahnya gurih serta hangat, membuat hidangan ini sesuai dimakan dikala masa dingin. Sebab porsinya lumayan besar, nabeyaki udon kerap dikira selaku sajian istimewa.

Kesimpulan

Tipe udon di Jepang sangat bermacam- macam, mulai dari yang simpel semacam kake udon sampai yang kaya rasa semacam curry udon serta nabeyaki udon. Tiap tipe memiliki ciri tertentu, baik dari kuah, topping, ataupun metode penyajian. Jadi, jika kalian lagi berkunjung ke Jepang ataupun menciptakan restoran Jepang di sekitarmu, jangan ragu buat berupaya bermacam tipe udon supaya dapat merasakan langsung keunikan kuliner khas Negara Sakura ini.